为进一步细化食堂食品安全管理，提升食品卫生安全系数，明确校园餐饮企业责任，饮食服务中心于2017年4月7日在食堂会议室举办食品卫生安全责任状签订仪式。会议由饮食服务中心主任肖亮主持， 39家档口负责人参加此次会议。
会上，肖主任强调，食品卫生安全工作是饮食服务中心工作的重中之重，食品卫生安全关系到全校师生的切身利益，各档口在任何时候都不可掉以轻心，要严格执行2015年《食品安全法》相关要求，规范操作，保障食品卫生安全。同时指出，2017年，后勤服务总公司启动“优质服务年”活动，中心将食品安全工作纳入2017年“优质服务年”年度目标考核工作，形成制度约束，保障食品安全。
会后，肖主任代表饮食服务中心与各档口负责人签订了2017年度食品卫生安全生产责任状。
