1．在后勤服务总公司、中心主任的领导下，根据我校教学、科研和师生员工的需要，负责管理好各食堂及部门的工作。
2．负责全中心的思想教育、职业道德业务学习，认真抓好精神文明建设，努力提高中心全体员工的思想素质和业务技能，遵纪守法，爱岗敬业，树立全心全意为全体师生员工服务的思想。
3．严格执行《食品安全法》，坚决贯彻执行饮食卫生《五.四》制度，使饮食工作的各个环节符合国家卫生标准，严防食物中毒和其他食源性疾病的发生，确保师生员工的身体健康。
4．制定食堂和各部门岗位工作标准，并按照程序协助主任聘任其负责人。
5．加强管理，严格执行工作纪律，合理调配食堂的技术力量，确保一日三餐正常供应。
6．负责管理好饮食服务中心食堂各种公共物品采购、机械的购置和维修工作。
7．实行民主办食堂，认真听取就餐者的意见。不断提高伙食质量和办食堂水平。
8．认真制定、落实和不断完善各种规章制度。
9．组织、开展优质服务活动，定期或不定期的检查各食堂的饭菜质量和服务质量。
10．加强对各类人员的技术培训和业务学习，努力不断提高伙食质量，降低伙食成本，提高本中心的总体业务水平。
11．加大后勤伙食改革的力度，不断完善和规范运行机制，高度维护学校的稳定。
12．积极完成领导交给的任务和其他工作。