——饮食服务中心组织开展食品安全知识培训
为进一步加强食品安全管理，不断提高食堂从业人员的安全及责任意识，切实保障广大师生饮食安全，3月23日下午，饮食中心在一食堂二楼会议室举办了食品安全知识讲座，为一食堂所有档口业主、厨师和新从业人员60多人展开培训。
培训通过视频、PPT等多媒体教学的方式，从食品经营行业道德、食品安全科学知识、食品安全法律法规及食堂相关制度等方面，结合工作实际，穿插典型案例，为所有与会人员上了鲜活生动的一课。会议要求，食堂全体从业人员要明确工作重点，严格遵守食品安全法律法规，时刻绷紧食品安全这根“生命弦”。
此次培训，内容翔实，紧贴实际，有效提升了食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了从业人员食品安全风险防范能力。
