——师生餐厅在开学季做好培训学员用餐接待工作
新学期开始,师生餐厅在保障教工正常用餐的前提下,与继续教育学院对接,积极拓展业务,承接了大庆市大同区新型职业农民培训班、垦区现代青年农场组培训班、中储粮北方公司管理干部培训班共三批170名学员为期30天的用餐接待工作。
培训学员入校前,师生餐厅与继续教育学院的负责人及时沟通,重点在菜品质量的提升、菜谱的科学制定、环境卫生的强化方面下功夫,严把每个工作环节,有计划地做好服务工作。三批培训学员,分为两种用餐形式,自助餐有130人,每餐8菜一汤、一粥,主食两种。桌餐有40人,每桌10菜一汤、主食两种。每天每餐荤素搭配,根据学员的需求随时调配菜的品种,精细化、人性化的服务赢得了学员们的广泛好评。
师生餐厅仅有8名员工,面对陡增的接待任务,既要做好为师生服务的根本,又要保证外部发展的协同作战,他们的努力付出保障了师生餐厅的平稳运行,促进了师生餐厅的可持续发展。
