为了加强食堂从业人员食品安全意识，切实保障师生饮食安全，9月3日饮食服务中心组织食堂员工及档口从业人员110人开展食品安全培训。
本次培训结合《食品安全法》的相关规定，食品安全操作规范及食品安全问题的处理办法，分别对食材加工、切配操作的程序、烹调加工、面食加工及食品添加剂的使用规定、冷链食品的储存要求等进行重点讲解，要求员工严格执行食品安全“五四制”，遵守食堂的规章制度。
此次培训旨在为使学校食堂全体从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，提高安全防范意识和责任感，坚持以预防为主，杜绝食品安全事故的发生。严把“病从口入”关，保证师生就餐安全。