在新学期来临之际，为切实有效预防食品安全事故的发生， 2月27日，饮食服务中心组织新学期食品安全培训。本次培训由食堂质检员进行讲解，食堂员工及档口从业人员共计105人参加。
培训以“食堂是我家，安全靠大家”为主题，质检员声情并茂、深入浅出地从定点采购、食品存放、食品加工等方面对食品安全知识进行了普及，重点讲解了食品安全的操作规范及《食品安全法》的相关规定。同时要求相关人员要尽职尽责，规范各项操作流程，保障食品安全。
通过此次培训，档口从业人员对食品安全的重要性有了更深入的认识，对疫情之下的食品安全操作有了更强的责任感，为进一步做好学校食堂食品安全管理奠定了坚实的基础。