——饮食中心开展食品安全自检自查
为保障广大师生的饮食安全，进一步提高食品安全保障能力，4月27日下午，后勤管理处副处长王学英、饮食服务中心主任肖亮及食堂经理、质检等人员组成检查组对一、二食堂开展食堂自检自查工作。
此次自查工作采取实地查看的形式，检查人员首先对食堂环境卫生消毒的管理措施进行了检查，督促消毒人员严格按照配比进行消杀并做好记录；随后重点查看食用油和冷链食品是否符合要求，并强调要严格执行冷链食品的索证索票制度，做到源头可查，更要强化食品原料进货查验消杀制度，积极落实食品安全管理措施。最后，对食堂各档口进行了检查走访。督促各档口做到食物加工操作规范、各项消毒工作到位。切实保证食品安全。
为更好的保障校园食品安全，饮食服务中心将继续强化学校食堂各项食品安全监管，确保学校师生“舌尖上的安全”。
