为切实保障师生饮食安全与消防安全，压实校园安全管理责任，近日，我校食堂迎接龙凤区市场监督管理局黎明所专项检查，并组织食堂及公寓工作人员开展消防安全专题培训，全方位筑牢校园安全屏障。
3月12日上午，龙凤区市场监督管理局黎明所执法人员莅临我校食堂，开展食品安全专项检查。检查组聚焦从业人员健康管理、食材进货查验及索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，严格核查食品安全“两个责任”落实情况，细致排查各类安全隐患。执法人员对食堂规范的操作流程和完善的管理制度给予肯定，同时针对细节问题给予现场指导，确保师生“舌尖上的安全”。
下午，邀请中消消防工作人员开展消防安全专题培训，食堂全体工作人员及公寓人员参加培训。培训中，讲师结合校园食堂、公寓火灾高发案例，讲解火灾预防、初期扑救、人员疏散逃生等知识，重点演示灭火器“提、拔、握、压”操作方法，现场指导参训人员实操演练，切实提升应急处置能力。同时，讲师强调要规范用电用气流程，定期排查消防设施，杜绝违规操作，筑牢消防安全思想防线。
此次检查与培训，进一步规范了食堂运营管理，强化了工作人员安全意识和实操能力。我校食堂将以此次检查与培训为契机，常态化落实安全管理要求，及时整改隐患，持续开展安全培训，全力守护全体师生的生命健康安全。